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作者： 張德豐
新功能介紹- 出版社：五南
新功能介紹 - 出版日期：2012/07/10
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
議員批台中義警義交民防大隊長難產 市府：已規畫人選 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網
台中市30日將舉行萬安演習，民進黨市議員江智慧型家電推薦肇國、周永鴻、張家銨、蔡耀頡、李天生及曾朝榮針對義警、義交、民防三位大隊長哪裡便宜戰利品人選難產，如果民力不足，還有可能順利舉行演習嗎？副市長陳子敬表示，已送兩次人選，市長尚未核定，市府享好禮沒有漠視。江肇國表示，盧市府上任至今5個多月了，但攸關民眾安全的義警、義交及民防的大隊長未能聘齊，大隊長難產，各中隊長也連帶懸缺，三大民力單位群龍無首、無所適從。. } }); } 江肇國說，依例三位大隊長都由市長選任，盧市長至今未能聘齊人選，是否對這幾個大隊根本不重視，對台中的交通治安更是輕忽懈怠。他希望市府應立刻將三大隊的大隊長聘齊，重視協勤民力，提升民眾對市府處理治安及交通問題的信心。副市長陳子敬表示，目前已有人選，很快會進行。江肇國抨擊市府，再3天台中市就要舉行萬安演習了，但3位協勤民力的大隊長卻至還未聘齊，他質疑市長盧秀燕不重視這些民力，難道沒有這些單位配合能順利完成演習嗎？江肇國說明，台中市義警、義交及民防大隊是維護全市治安及交通秩序不可或缺的協勤民力。前市長林佳龍任內與林戊坤、石傑、林慶芳三位大隊長聯手推動許多新措施，包括擴編義交員額、建置巡邏車、崗亭等制度。同時調高平安保險、協勤工作費等多項隊員福利，激勵基層隊員士氣。民進黨議便宜團購熱銷排行榜員批市府漠視勤民力，副市長陳子敬表示，三支民隊大隊長另有規畫人選。圖／江肇國提供 分享 facebook
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果，切開來居然不是水果，而是以蘋果丁送禮推薦限時下殺做成的綠色內餡，原來這是法國知名主廚，拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍，他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚，更被譽為天才型的甜點師，最擅長的就是擬真甜點，而且完全不靠模具，就能塑型。
像是招牌黃檸檬，得三種方法，處理內餡，外觀淋上鏡面果膠後，還得刷出陰影層次，打造擬真感，質地更要界於0.1到0.2公分，才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課，即使費用高達6萬多，還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力，放上粉嫩嫩馬卡龍，最後用巧克力寫上祝福話，滿滿心意的DIY蛋糕，從無到有，全部自己來。另一間連鎖書店，則是推出手作課程，週末吸引許多親子客。
民眾：「自己參與動手作的樂趣，他們想要送我母親節禮物，DIY的過程就是親子互動的時間。」
近幾年，手作課程越來越夯，不只甜點。
手作皮件店家：「大概2到3下，就可以打出來了。」
木槌敲敲打打，或是拿針線，製作專屬自己得皮件，也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程，還是請大師客做教學，手作配件或是甜點，都成功掀起一股風潮。
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